Melangsingkan diet tinggi protein? Sains mengatakan tidak

Lupakan diet tinggi protein untuk menurunkan berat badan. Memang, dalam jangka panjang, mereka mungkin juga membuat Anda beli berat. Ini adalah kesimpulan yang membakar dari studi oleh Luigi Fontana, profesor kedokteran dan nutrisi di University of Brescia dan di Washington University di St. Louis. Hasilnya dipublikasikan oleh jurnal Cell Reports.

Untuk sampai pada hasil yang aneh, para ilmuwan menganalisis efek dari diet komposisi campuran yang berbeda dalam jangka panjang. Hasilnya diperoleh pada tikus dan manusia. Untuk beberapa waktu, dalam studi sebelumnya yang dilakukan oleh berbagai kelompok penelitian, telah ditunjukkan bahwa efek pelangsingan dari diet protein tinggi adalah cermin bagi lark. Penurunan berat badan terjadi dalam 6 bulan pertama tetapi antara 12 dan 24 keuntungan kehilangan massa saling membatalkan. Sekarang, dengan penelitian Fontana, mandi dingin lain tiba: diet dengan kandungan protein tinggi menyebabkan akumulasi berat badan dan penuaan dini.

Kelebihan penelitian ini adalah menemukan mekanisme yang dengannya hal ini terjadi: "asam amino esensial atau bercabang, yang merupakan" batu bata "protein, tidak diproduksi oleh tubuh kita tetapi harus dikonsumsi bersama makanan. Dan mereka ditemukan dalam produk hewani, terutama susu. Untuk memahami ini adalah mereka yang mengambil binaragawan dalam bentuk suplemen - atau secara berlebihan menambah jumlah daging dalam makanan - untuk menumbuhkan massa otot selama pelatihan. Masalahnya adalah merangsang proses penuaan dan genesis tubuh dengan lebih banyak kalori atau asam amino bercabang atau sulfur ». Sebaliknya, mengurangi protein meningkatkan kontrol glikemik dan mengurangi akumulasi massa lemak mendukung massa ramping.

Pertanyaannya sekarang sah: berapa jumlah protein yang disarankan untuk mencapai keseimbangan ini? Pedoman merekomendasikan antara 12 dan 18 persen protein pada energi harian. Mengurangi protein sebenarnya membuat Anda menurunkan berat badan dan massa lemak, dengan pengurangan gula darah yang signifikan. Pemberian persentase 10%, kelompok Fontana menunjukkan bahwa hewan yang diberi protein lebih sedikit kehilangan lemak - dengan aktivitas fisik yang sama - dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih banyak protein.

Daniele Banfi
Yayasan Umberto Veronesi

Video: Red Tea Detox (November 2019).

Загрузка...

Kategori Populer

Загрузка...