"Tinggalkan aku sendiri dengan resep", oleh Cipe Pineles. Kehidupan dan resep influencer abad ke-20

Biografi melalui hidangan favoritJika Anda mencari buku resep yang benar-benar asli, wah, lompat ke Amazon sekarang dan beli Tinggalkan aku sendiri dengan resepnya, oleh Cipe Pineles. Penulis, desainer grafis yang lahir di Wina pada awal abad kedua puluh, adalah salah satu wanita paling berpengaruh di abad kedua puluh. Buku itu, yang diedit oleh Sarah Rich dan Wendy MacNaughton, adalah edisi terbaru dari sebuah manuskrip, dengan ilustrasi, dari penulis tentang resep masa kecilnya di negara-negara Eropa Timur. Hasilnya adalah biografi ditelusuri melalui hidangan favorit. Sebuah mahakarya buku, percayalah, bahwa bukan kebetulan juga telah memenangkan serangkaian penghargaan. Sempurna untuk foodie, tetapi juga untuk penggemar desain.

Dari putih menjadi hitam
René Redzepi juga ditaklukkan oleh ciptaannya, bahkan ia menggunakan barang pecah belah dan mangkuk di banyak maharnya di Copenhagen Noma. Tapi yang paling mengejutkan saya tentang perancang Vancouver Janaki Larsen itu adalah materialitas dari piringnya dan penggunaan bijak kulit hitam, abu-abu dan putih. Yang dia suka menyebutnya "tidak berwarna". Bagaimana tidak mencintainya?

Permen kontemporer
Kelas 1986, Andrea Tortora adalah koki pastry saat ini. Dan itu akan terlalu mudah, bahkan jika Paskah ada di belakang kita, untuk berbicara tentang keunikan adonan Egg Dove-nya. Proyeknya, AT Patissier, yang bergabung dengan kegiatan yang dilakukan di restoran St Hubertus (tiga bintang Michelin), bertujuan untuk menawarkan karya seni beragi yang luar biasa. Dengan sentuhan, cukup luar biasa, dari modernitas. Harus diikuti dengan hati-hati. Kalau hanya untuk pertempuran pada bahan baku berkualitas.

Karakter panas
Saus pedas diperoleh dari tanaman lada homonim, the Tabasco mampu membuat hidangan unik tetapi juga koktail. Memberikan sentuhan pedas yang agak khusus. Paket kayu antik dari merek Amerika McIlhenny itu indah. Yang akan Anda temukan dalam banyak variasi, termasuk lada hijau Jalapeno, Habanero atau Chipotle.

Anggur? Awasi itu
Mereka bukan orang baru tetapi mereka layak mendapat laporan. Saya berbicara tentang kacamata Barriqule: bingkai di kayu ek antik, yang selama bertahun-tahun mengandung anggur berkualitas. Hasilnya adalah frame yang benar-benar unik: transparan tetapi dengan lensa berwarna seperti beri. Sintesis kualitas dan tradisi. Sempurna, kemudian, untuk pecinta anggur.

Ada yogurt dan yogurt
Tidak semua sama, yogurt. Akhir-akhir ini saya mencoba yang organik dari "Il Viaggiator goloso" dan itu mengejutkan saya. Dari krim, dari rasa yang bahkan tanpa gula meningkatkan rasa manis susu, dan dari kesegaran. Keseimbangan yang tidak selalu mudah dicapai.

Artikel-artikel oleh Angela Frenda.

Video: Florence + the Machine - Jenny of Oldstones Lyric Video. Season 8. Game of Thrones HBO (September 2019).