Dari sekolah ke restoran dan kembali ke bangku gereja, pengalaman Bergamo

Ketika restoran membagi kelas sekolah hotel. Itu terjadi di Bergamo di mana iSchool Hotel Institute dibuka, dari 6 April hingga akhir 2016, Taste at School Restaurant Experience (Domus Bergamo dari piazza Dante). Di dapur dan di ruang makan, siswa dari tahun kedua dan keempat dari Institut Profesional akan bergantian dan akan bersaing dalam hidangan tradisional Lombardia, yang disiapkan dengan saksama dengan bahan-bahan KM0.

Anak-anak lelaki dari institut hotel yang akan bergiliran di dapur

Mitra inisiatif Wilayah Lombardy, Kotamadya Bergamo, Brescia, Cremona dan Mantua, Kamar Dagang Bergamo dan Cremona dan dari Universitas Bergamo sebagai koordinator ilmiah proyek.

«Restoran pendidikan adalah pengalaman unik bagi siswa kami: kesempatan untuk pelatihan dalam kontak langsung dengan dunia kerja. Melalui simulasi bisnis - kata Valentina Fibbi, pemilik dengan Francesco Malcangi dari iSchool - kami akan meningkatkan keterampilan mereka dan menempatkan mereka secara langsung dengan pengoperasian restoran nyata. Tidak hanya itu, kami tidak akan kompetitif dalam kaitannya dengan pemilik restoran di wilayah ini, tetapi dengan mereka kami akan bekerja bersama-sama, mempromosikan keunggulan lokal dan membedakan diri kami untuk layanan dengan karakter didaktik eksklusif, dengan pelatihan profesional yang berkualitas, dan untuk sifat sementara dari proposal kami »

Taste memiliki 35 kursi untuk layanan di ruang makan dan buka sepanjang musim panas, dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 12:30 hingga 14:30. Pada hari Sabtu, setiap dua bulan bersamaan dengan Slow Food Earth Market, Taste menawarkan menu prasmanan menggunakan produk dan spesialisasi dari pasar.

Semua berita menu dan informasi lainnya tersedia di situs web khusus.

Video: Little Panda School Bus. Go Shopping. Kids Cartoon. Kids Videos. BabyBus Game (September 2019).