Cous cous dengan kedua labu itu

foto Vincent Vega. lifestyler Sergio Colantuoni

BAHAN UNTUK 4:
190 g cous cous (pre-cooked)
300 g labu mantovana dikupas
300 g labu Neapolitan dikupas
1 zucchini
1/2 tangkai seledri
8 plum terlambat
300 g kacang merah (kalengan)
1 bawang merah
2 terong merah
1 sendok teh jahe parut
1 sendok teh bubuk kunyit
2 daun salam
minyak zaitun extra virgin
garam dan merica

Siapkan itu sup sayur dalam oven yang menyatukan semua, dalam nampan roti yang ditutupi dengan cartaforno, labu yang dipotong dadu, cukini dan terong yang diiris, bawang yang diiris dan seledri, kacang-kacangan dan rempah-rempah. Bumbui dengan banyak minyak zaitun extra virgin, garam dan merica dan masak selama 25/30 menit dalam oven yang dipanaskan pada suhu 190 derajat. Lima menit sebelum mematikannya, tambahkan plum yang diiris.

Untuk couscous: Panaskan 350 ml kaldu sayuran (atau air biasa dengan satu sendok teh garam) dan dua sendok makan minyak. Masukkan couscous ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan kaldu panas dan tutup dengan kain. Biarkan selama 15 menit, lalu bungkus dengan tusuk garpu. Sajikan dalam sajian besar, dengan sayuran di tengahnya.

Bahan tambahan.
Sejumlah sultana dibuat di Anatolia dan daerah sekitarnya, favorit Inggris yang meluncurkannya di Eropa pada masa Kekaisaran Ottoman. Apakah itu sultan yang melarikan diri dari harimau untuk meninggalkan tandan pertama di bawah sinar matahari untuk menemukannya kering? Tentu saja, "Sultana" memiliki kebaikan-kebaikan: ia adalah konsentrat anti-resveratrol. Superstar dalam masakan Timur Tengah, dengan kita menang dalam permen, masuk tanpa izin dalam "asin".

Lihat itu, itu oranye yang intens. Itu artinya labu kaya akan antioksidan beta-karoten yang menangkal radikal bebas. Dan lemak baik seperti Omega-3, anti kolesterol. Dan kemudian, itu baik untuk suasana hati: magnesium-nya adalah pelemas otot alami (juga berlaku jika Anda menderita insomnia).

itu kacang merah, sangat disukai di Jepang di mana rasanya juga selai, kaya akan serat, vitamin (A, B, C dan E), sementara itu rendah kalori (mengandung beberapa gula, bahkan jika memiliki rasa manis). Lebih mudah dicerna daripada kacang-kacangan lainnya, sangat seimbang dalam pasokan protein dan karbohidrat sehingga dapat dianggap sebagai "hidangan tunggal". Ini bekerja dalam diet, dan merupakan sumber zat besi yang sangat baik.

Serat, fruktosa, belerang. Mereka ditemukan bersama di Internet prem dan tentukan kualitas nomor satu: buah musiman ini cocok untuk usus. Terutama kering dan organik, prem adalah makanan ringan yang ideal bagi mereka yang berolahraga: energik dan membantu menjaga jaringan tetap kencang (antioksidan vitamin A, seng).

penata makanan Gino Fantini.
di atas meja Garis bawah beludru "Adamo ed Eva" oleh Dedar, menyajikan koleksi piring dan piring makan malam "Shabbychic" SchoenhuberFranchi, koleksi mangkuk cracklé "Anemone" Adriano Radeglia.

Video: Review OONEW Baby Puree 6 in 1 Baby Food Processor (Juli 2019).