Pola makan vegetarian sejak usia dini: 5 pertanyaan kepada ahli - Io Donna

Diet vegetarian sejak usia dini: 5 pertanyaan kepada ahli

Orang tua yang memutuskan membesarkan anak-anak mereka sesuai dengan prinsip-prinsip vegetarian, terkadang vegan, diet juga semakin meningkat di Italia. Untuk alasan etika, tentu saja, tetapi tidak hanya. Mereka yang memilih untuk tidak makan daging dan ikan melakukannya hari ini, dengan keyakinan bahwa mereka memilih diet yang lebih sehat daripada yang omnivora. Pada kondisi itu, bagaimanapun, untuk terlibat dalam mengubah makanan sehari-hari untuk diletakkan di atas meja, aturan yang benar-benar berlaku untuk semua jenis makanan. Oleh karena itu keinginan untuk memilih vegetarianisme untuk anak-anak mereka. Kami membicarakannya dengan Alberto Fabio Podestà, Direktur Departemen Infantil Maternal dan Direktur U.O.C. Pediatri dan Neonatologi Rumah Sakit San Carlo Borromeo di Milan.

Lebih baik diet vegan atau vegetarian?
"Diet vegetarian, lebih baik jika lacto-ovo vegetarian atau lacto-vegetarian karena memaparkan lebih sedikit risiko kekurangan makanan dibandingkan dengan pola makan vegan, menyediakan setidaknya sebagian asam amino esensial yang penting untuk pertumbuhan yang tepat di tahun-tahun pertama kehidupan".

Pada umur berapa, lebih baik memulai diet vegetarian?
"Setelah tiga tahun, ketika kecepatan perkembangan otak mulai melambat dan risiko kekurangan dalam faktor-faktor yang mendukungnya (zat besi, Vitamin B12, N-asetil neuroaminic acid) dilemahkan. Bahkan lebih baik, itu akan terjadi setelah pubertas matang ketika bahkan kekurangan nutrisi tidak bisa lagi memiliki efek memperlambat pertumbuhan.

Corbis

Bagaimana cara memastikan Anda memilih menu vegetarian yang tepat, tanpa risiko kekurangan protein, vitamin, dan makanan berharga lainnya untuk pertumbuhan?
"Cara yang paling tepat untuk memilih rejimen nutrisi yang memadai tanpa kekurangan nutrisi, tetapi juga tanpa ekses, sama seringnya, adalah dengan beralih ke ahli gizi yang kompeten dari zaman evolusi yang menetapkan program makanan yang sesuai dengan kebutuhan berbagai usia. Tidak banyak dokter ahli gizi yang ahli dalam diet vegetarian atau vegan ".

Benarkah anak-anak vegetarian lebih tenang dan kurang gugup karena mereka mengonsumsi makanan yang bersifat basa dan tidak asam? Bagaimana makanan asam memengaruhi suasana hati?
"Teori makanan alkali dan makanan asam dan pengaruhnya pada kesehatan dan suasana hati tidak memiliki dasar ilmiah. Penemu / proposal ditolak sepenuhnya oleh komunitas ilmiah. Dia sama sekali tidak tahu mekanisme darah fisiologis untuk mengendalikan keseimbangan asam-basa dari organisme. Kami "dibuat" dengan sangat baik dan mampu mengurangi dan mengimbangi kelebihan asupan makanan ".

Diet khusus dalam masyarakat: perbandingan dimulai. Bagaimana menjelaskan pilihan ini kepada anak? Apa yang harus dilakukan jika dia ingin berubah dan mencicipi apa yang orang lain makan?
"Ini masalah pendidikan. Pola makan vegetarian, yang ditetapkan dengan benar, dapat memberi keuntungan dibandingkan makanan tradisional, terutama jika diatur secara buruk, dan kaya protein dan asam lemak jenuh. Jika kita ingin mendidik dalam pengertian ini, maka perlu bahwa pertanyaan-pertanyaan si anak, meskipun kecil, selalu merespon dengan memberikan alasan untuk pilihan yang seringkali sangat berbeda, tanpa rasa takut dan ketekunan. Jika Anda ingin mencicipi makanan baru yang tidak sesuai dengan kebiasaan Anda, tidak ada masalah. Mengalami selera dan selera baru terbuka dan menghadirkan dunia baru dan budaya baru. Keluarga memainkan peran mendasar dalam pendidikan gizi dan dalam memulai dan menerapkan hubungan positif yang benar dengan makanan. Dokter Ahli Nutrisi akan selalu dapat menyarankan kepada orang tua informasi yang valid yang akan memungkinkan mereka untuk memberikan jawaban yang memadai ".

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Suka posting ini? Silakan bagikan ke teman Anda:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: