Es jeruk nipis dengan kupas karamel - Io Donna

Lemon es dengan kulit karamel

foto oleh Vincent Vega, lifestyler Sergio Colantuoni

BAHAN UNTUK 6 ORANG:
Untuk es: 200 ml jus lemon, 90 g tepung maizena, 220 g gula merah.
Untuk pengelupasan kulit karamel: 100 g kulit lemon organik, 100 g gula

Untuk es: dalam panci tuangkan jus lemon dan 800 ml air pada suhu kamar, secara bertahap tambahkan tepung maizena dengan hati-hati untuk mengangkat benjolan, lalu gula. Didihkan dengan api sedang dan, aduk terus, masak sebentar. Segeralah pindahkan gel ke dalam satu atau lebih cetakan silikon dan simpan di lemari es setidaknya selama dua jam.

Untuk peelings: kupas mereka hidup (menghapus bagian putih) dan biarkan mereka berendam selama 2 hari, ganti 4 kali air. Tiriskan dan tempat dengan gula dalam panci kecil di atas api kecil, aduk dengan sendok kayu selama 2-3 menit. Angkat panas, aduk lagi selama 2-3 menit, lalu biarkan kulitnya beristirahat di atas talenan (marmer) selama satu jam. Kemudian hiasi es.

FOOD STYLIST Gino Fantini

DI DALAM TABEL tikar dalam benang polypropylene bengkok Madame Pot, piring datar dan piring buah "Dripping" koleksi Gala Rotelli.

EXPENSE kesopanan Cukup.

Bagian belakang panggung pemotretan di blog Lifestyler di ujung jari Anda.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Suka posting ini? Silakan bagikan ke teman Anda:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: